{"id":723,"date":"2020-09-30T16:56:27","date_gmt":"2020-09-30T14:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/le-restaurant\/"},"modified":"2025-06-13T10:06:29","modified_gmt":"2025-06-13T08:06:29","slug":"das-restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/das-restaurant\/","title":{"rendered":"Das Restaurant"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

DAS TEAM<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Guillaume SCHEER, Charlotte SCHEER.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Guillaume Scheer<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Guillaume Scheer, der seit seiner Kindheit eine Leidenschaft f\u00fcr das Kochen hat, besucht zun\u00e4chst das Lyc\u00e9e H\u00f4telier in Stra\u00dfburg, um dort seine ersten Erfahrungen zu sammeln. Der Chefkoch setzte seine Ausbildung als Souschef im L’\u00c9trier du Royal Barri\u00e8re in Deauville fort, dann im Pavillon Ledoyen in Paris an der Seite von Christian Le Squer (***), wo er seine Pr\u00e4gung perfektionierte und Exzellenz lernte. <\/p>

Seine Liebe zu seiner Heimatregion f\u00fchrte ihn zur\u00fcck nach Stra\u00dfburg, wo er drei Jahre lang das Kommando am Herd des 1741* \u00fcbernahm und einen Stern im Guide Michelin erkochte. Gest\u00e4rkt durch diese Erfahrungen in den besten H\u00e4usern der Gastronomie, beschloss er 2018, zusammen mit seiner Frau Charlotte einen Ort zu er\u00f6ffnen, der ihrem Image entspricht: Les Plaisirs Gourmands<\/strong>.<\/p>

Nach 7,5 Jahren in Schiltigheim wird 2025 mit dem Umzug der Einrichtung in den Quai Mullenheim 21, 67000 Stra\u00dfburg,<\/strong> eine neue Seite aufgeschlagen.<\/p>

Der Chefkoch ist ein wahrer Virtuose der Aromen und bietet eine moderne und kreative K\u00fcche, die eine sorgf\u00e4ltige Arbeit mit So\u00dfen und Noten von Zitrusfr\u00fcchten und frischen Kr\u00e4utern verbindet.<\/p>

Diese Meisterschaft wurde mit den Titeln \u201eJunges Talent\u201c<\/strong> im Jahr 2017<\/strong> und \u201eGrand de Demain National\u201c<\/strong> im Jahr 2019<\/strong> im renommierten Guide Gault & Millau und 2021 mit einem Stern im Guide Michelin<\/strong> belohnt. Im Jahr 2024 wurde das Restaurant erneut vom Gault & Millau 2024<\/strong> ausgezeichnet und trat im September 2024 der Vereinigung der \u00c9toiles d’Alsace<\/strong> bei.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Charlotte Scheer<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Charlotte stammt aus Angers und kreuzte in Deauville den Weg von Guillaume Scheer, als sie beide ihr Talent im Restaurant L’\u00c9trier* einsetzten. Das Paar setzte sein gastronomisches Epos in Paris fort, wo Charlotte in den K\u00fcchen des angesehenen Pariser Palastes Le George V amtierte. 2009 verlie\u00dfen sie gemeinsam den Rausch von Paris, um sich dem Elsass anzuschlie\u00dfen und ihre Familie zu gr\u00fcnden.<\/p>\n

Als das Paar beschloss, sein Haus zu er\u00f6ffnen, machte Charlotte die Wette, sich dem Raum anzuschlie\u00dfen, und hat sich seitdem als die perfekte Herrin des Hauses erwiesen.<\/p>\n

Ein Gef\u00fchl der Gastfreundschaft, das im Michelin-F\u00fchrer unterstrichen wird und das \u201eEffizienz beim L\u00e4cheln in Person\u201c beschreibt.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Das Restaurant<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Seine zwei S\u00e4le und seine Terrasse<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Das Wohnzimmer <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

In einem intimen und eleganten Rahmen bietet der Saal des Restaurants eine warme und schlichte Atmosph\u00e4re. Die sanften, nat\u00fcrlichen Farbt\u00f6ne und das ged\u00e4mpfte Licht schaffen eine ged\u00e4mpfte, beruhigende Atmosph\u00e4re. Die runden, schlicht gedeckten Tische machen Platz f\u00fcr ein kulinarisches Erlebnis, das sich auf den Teller und den gemeinsamen Moment konzentriert. <\/p>

Der Saal, der tags\u00fcber von nat\u00fcrlichem Licht durchflutet wird, verwandelt sich abends in ein diskretes Schmuckk\u00e4stchen, das die Verkostung und die kulinarischen Emotionen f\u00f6rdert.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Die Terrasse f\u00fcr sonnige Tage<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ab Ende April zum Mittagessen und im Juni zum Abendessen empf\u00e4ngt die Terrasse alle G\u00e4ste, die Ruhe und Gr\u00fcn abseits der Hektik der Stadt suchen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Buchen Sie online<\/a><\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

oder kontaktieren Sie uns unter
+33 03 8883 5555<\/a><\/span><\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

DAS TEAM Guillaume SCHEER, Charlotte SCHEER. Guillaume Scheer Guillaume Scheer, der seit seiner Kindheit eine Leidenschaft f\u00fcr das Kochen hat, besucht zun\u00e4chst das Lyc\u00e9e H\u00f4telier in Stra\u00dfburg, um dort seine ersten Erfahrungen zu sammeln. Der Chefkoch setzte seine Ausbildung als Souschef im L’\u00c9trier du Royal Barri\u00e8re in Deauville fort, dann im Pavillon Ledoyen in Paris […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-723","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=723"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3933,"href":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/723\/revisions\/3933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/les-plaisirs-gourmands.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}