Le restaurant
Les plaisirs gourmands

Vous invite à découvrir sa cuisine innovante faite maison.

une cuisine innovante

Venez apprécier nos menus

Les menus

Menu déjeuner

Possibilité de choisir 2 mets
(entrée-plat ou plat-dessert)

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         Menu Affaire 26 €

 

Ce menu est servi du Mardi 21 Mai au vendredi 24 Mai, au déjeuner.

Duo de saumon / guacamole / infusion à la marjolaine.

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Poisson selon arrivage / artichauts en barigoule / jus vinaigré.

Ou

Mignon de veau rôti au thym, petits pois févettes et jus de veau.

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Assiette de fromages.

Ou

Mousse rhubarbe et fraise / sorbet fraise

Prix nets.

Menu en 3 temps

En fonction des arrivages
et des saisons

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3 temps 45€    

Foie gras de canard (origine France) / croustillant à l’érable / rhubarbe. 

Ou

Thon mi cuit / maïs en textures / sauce barbecue.

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Filet de Saint Pierre cuit au beurre de laurier / poireaux fondants / morilles au jus.

Ou

Carré de veau (France) rôti au thym / pommes soufflées / jus aux herbes. 

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Comme une tarte flambée au Munster. (Supplément 10€)

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  Fruits de la passion / mousse citron vert / sorbet mangue.

Menu en 5 temps

En fonction des arrivages
et des saisons

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5 temps 62€   

 

Œuf bio parfait / artichauts en textures / vinaigrette « barigoule ».

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Sandre juste nacré / asperges blanches d’Alsace / sauce au vin jaune.

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Pigeonneau de nid de la ferme Théo Kiffer / foie gras / jus au whisky. 

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Comme une tarte flambée au Munster.

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 La fraise gariguette / sorbet fraise basilic.

La carte

Tous nos plats sont faits maison et de préférence avec des produits locaux                       

Entrées

Œuf bio parfait / artichauts en textures / vinaigrette « barigoule ». 20€

Foie gras de canard (origine France) / croustillant à l’érable / rhubarbe. 21€

Thon mi cuit / maïs en textures / sauce barbecue. 20€                                                         

Poissons :

Sandre juste nacré / asperges blanches d’Alsace / sauce au vin jaune. 32€

Filet de Saint Pierre cuit au beurre de laurier / poireaux fondants / morilles au jus. 32€

Viandes :

Carré de veau (France) rôti au thym / pommes soufflées / jus aux herbes. 34€

Pigeonneau de nid de la ferme Théo Kiffer / foie gras / jus au whisky. 34€

Desserts et fromages

 

Comme une tarte flambée au Munster. 10€

Assiette de fromages            de la maison Tourrette. 12€

La fraise gariguette / sorbet fraise basilic.9€

Le fruit de la passion / mousse citron vert / sorbet mangue. 9€

Le pamplemousse / sorbet / zestes au Campari. 9€

L'équipe

GUILLAUME SCHEER

Guillaume est passé par de belles maisons gastronomiques et étoilées : l’Etrier au Royal Barrière de Deauville, le Pavillon Ledoyen à Paris, le 1741 à Strasbourg. Il vous propose des plats fins composés de produits frais de saison provenant de fournisseurs et de producteurs locaux.

Charlotte GATE

Charlotte est la compagne de Guillaume. En maitresse de maison avisée, elle vous accueille avec le sourire et vous propose un agréable moment dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Le Restaurant

Bienvenue

La salle principale du restaurant est sous une verrière baignée de lumière. Elle ouvre vers l’extérieur sur une terrasse ombragée par un cerisier, des figuiers et des bambous.

La terrasse vous accueillera les beaux jours dans une ambiance printanière ou estivale selon la saison.

Une deuxième salle avec des boiseries, plus intimiste et pouvant recevoir jusqu’à 18 convives, est également à votre disposition.

Notre restaurant vous permet d’apprécier et savourer une cuisine saine qui allie tradition et découverte dans une ambiance chaleureuse et feutrée.


Cliquez ou touchez la flèche sur la photo.

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Visite virtuelle de la véranda et du jardin

la Galerie photos

Découvrez :

  • les plats mitonnés par le chef Guillaume Scheer
  • la salle, la véranda et le jardin
  • l'équipe à votre service.