Le restaurant
Les plaisirs gourmands

Vous invite à découvrir sa cuisine innovante faite maison.

une cuisine innovante

Venez apprécier nos menus

Les menus

Menu déjeuner

Possibilité de choisir 2 mets
(entrée-plat ou plat-dessert)

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Menu Affaire 30 €

Ce menu est servi du Mardi 10 au Vendredi 13 mars, au déjeuner.

l'oeuf parfait / topinembour en textures / jus vinaigré

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Poisson selon arrivage / patate douce / poireaux crayon.

Ou

Supreme de volaille / asperges / champignons des bois.

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Assiette de fromages.

Ou

Pamplemousses et oranges au parfum du Maroc

Prix nets.

Menus

Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine évoluant en fonction des arrivages et des saisons

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Composez votre menu selon les suggestions de la carte

 

Menu "Plaisirs" en 4 temps 60€

(Ce menu est servi midi et soir)

Entrée / poisson / viande / dessert

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Menu "Gourmands" en 5 temps 68€

(Ce menu est servi midi et soir)

Entrée / poisson / viande / souvenir de Deauville / dessert

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La carte

Tous nos plats sont faits maison et de préférence avec des produits locaux

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Entrées :

Les Asperges vertes de Malemort / pamplemousse / saumon mariné. 24€

La  langoustines en carpaccio / légumes fondants / vinaigrette au poivre vert et vanille. 24€

Le Foie gras (fr)/ la truffe tubermelanosporum en tourte / jus vinaigré. 34€

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Poissons :

Le Turbot rôti au beurre / jus de crustacé infusé à l'estragon / potimarron. 32€

La Noix de st Jacques de Tourlaville / célerie en croute de sel / jus au laurier. 32€

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Viandes :

Le Filet de bœuf Charolais (FR) / pommes soufflées / jus à la ciboulette. 33€

La Selle d'Agneau rôtie / semoule à l'huile d'argan / jus corsé aux épices. 34€

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Desserts et fromages

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Souvenir de Deauville. 10€

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Assiette de fromages de la maison Tourrette. 12€

L'Ananas roti / baba / pinacolada. 11€

Le Pamplemousse / mousse citron vert / sorbet pamplemousse. 11€

La Pomme de Jean Marc / comme une tarte Tatin / glace fève de tonka 11€

L'équipe

GUILLAUME SCHEER

Guillaume est passé par de belles maisons gastronomiques et étoilées : l’Etrier au Royal Barrière de Deauville, le Pavillon Ledoyen à Paris, le 1741 à Strasbourg. Il vous propose des plats fins composés de produits frais de saison provenant de fournisseurs et de producteurs locaux.

Charlotte GATE

Charlotte est la compagne de Guillaume. En maitresse de maison avisée, elle vous accueille avec le sourire et vous propose un agréable moment dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Le Restaurant

Bienvenue

La salle principale du restaurant est sous une verrière baignée de lumière. Elle ouvre vers l’extérieur sur une terrasse ombragée par un cerisier, des figuiers et des bambous.

La terrasse vous accueillera les beaux jours dans une ambiance printanière ou estivale selon la saison.

Une deuxième salle avec des boiseries, plus intimiste et pouvant recevoir jusqu’à 18 convives, est également à votre disposition.

Notre restaurant vous permet d’apprécier et savourer une cuisine saine qui allie tradition et découverte dans une ambiance chaleureuse et feutrée.


Cliquez ou touchez la flèche sur la photo.

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Visite virtuelle de la véranda et du jardin

la Galerie photos

Découvrez :

  • les plats mitonnés par le chef Guillaume Scheer
  • la salle, la véranda et le jardin
  • l'équipe à votre service.