Nos menus midi & soir

Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine évoluant en fonction des arrivages et des saisons

Menu « Plaisirs » en 5 temps 94€

Menu « Gourmands » en 6 temps 99€

Ces Menus peuvent également être accompagnés d’un accord mets et vins.
4 VERRES 42 €

Notre carte du moment

Tous nos plats sont faits maison
et de préférence avec des produits locaux

La Betterave de chez Eric / la truite du Heimbach légèrement fumée/ crème au raifort d’Alsace. 28
L'Anguille légèrement fumée/ persil /jus au vin rouge. 30
Le Foie gras / confit de quetsche/ croustillant au sirop d'érable. 28
La Langoustine en carpaccio / yaourt acidulé / huile d'olive au poivre vert. 30

Le Filet de bœuf Charolais (FR) / dauphinois de potimarron/ jus à la ciboulette. 38
La Selle d'Agneau / la courgette de Nice / jus corsé . 40

Accord 2 verres de vin (12CL) 14€

uniquement au déjeuner du mercerdi au vendredi hors jours feries.

Mercredi 28 au vendredi 30 septembre

La chair de tourteau / radis daikon/ vinaigrette aux agrumes.

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Rumsteck d’agneau / gâteau de polenta / jus au cumin.

Poisson selon arrivage / courge spaghetti / jus au yuzu.

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L’assiette de fromages de la maison Tourette.

La pomme caramélisée / glace à la fève de tonka.

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