Nos menus midi & soir
Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine évoluant en fonction des arrivages et des saisons
Menu « Plaisirs » en 5 temps 99€
Menu « Gourmands » en 6 temps 105€
Ces Menus peuvent également être accompagnés d’un accord mets et vins.
4 VERRES 42 €
4 VERRES 42 €
Notre carte du moment
Tous nos plats sont faits maison
et de préférence avec des produits locaux
et de préférence avec des produits locaux
Entrées
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La Betterave de chez Eric / la truite légèrement fumée/ crème au raifort d’Alsace. 29
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L'Anguille légèrement fumée/ persil /jus au vin rouge. 31
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La raviole de champignons / sauce tartufon. 30
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La Langoustine en carpaccio / yaourt acidulé / huile d'olive au poivre vert. 31
Poissons
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La St Jacques / céleri en croute de sel/ jus au laurier. 40
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Le Sandre / légumes racine confits/ sabayon au vin Jaune et curcuma d'Alsace 40
Viandes
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Le Filet de bœuf Charolais (FR) / dauphinois de potimarron/ jus à la ciboulette. 40
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Le filet de chevreuil (ue) / légumes anciens / sauce grand veneur. 42
Desserts & fromages
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Souvenir de Deauville 12
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Assiette de fromages de la maison Tourrette. 14
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Comme un goût de Marrakech. 14
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La Pomme /comme une tatin /glace tonka /crème au calvados 14
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l'Ananas roti / comme une omelette norvégienne. 14
Menu affaire 46€
Accord 2 verres de vin (12CL) 14€
uniquement au déjeuner du mercerdi au vendredi hors jours feries.
Mercredi 30 Novembre au Vendredi 02 Décembre
L’oeuf meurette / jus au vin rouge.
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La volaille d’Alsace /gâteau de polenta et légumes / sauce au vin jaune.
ou
Maigre doré sur la peau / risotto de pommes de terre et butternut / jus de poisson comme une bouillabaisse.
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L’assiette de fromages de la maison Tourette.
ou
L’Exotique /mangue, passion /sorbet coco ananas.
ou contactez-nous au
+33 03 8883 5555
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