Ce menu est donné à titre indicatif et peut changer en fonction des arrivages.
Le foie gras de canard (fr) en textures / croustillant au sirop d’érable.
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La betterave de chez Eric / la truite légèrement fumée/ crème au raifort d’Alsace.
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Le St Pierre à la chaleur douce / artichaut poivrade / jus de barigoule.
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Le filet de bœuf Charolais (FR) / jeunes légumes/ jus à la ciboulette.
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La cerise /verveine /glace verveine.
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Le palet de rhubarbe / glace au lait ribot.
Tous nos plats sont disponibles en portion “carte”.
Entrées 36€
Plats 46€
Desserts 20€