Nos menus midi & soir

Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine évoluant en fonction des arrivages et des saisons
Menu « Plaisirs » en 5 temps 99€
Menu « Gourmands » en 6 temps 105€
Ces Menus peuvent également être accompagnés d’un accord mets et vins.
4 VERRES 42 €

Notre carte du moment

Tous nos plats sont faits maison
et de préférence avec des produits locaux

Entrées

  • La Betterave de chez Eric / la truite légèrement fumée/ crème au raifort d’Alsace. 29
  • L'Anguille légèrement fumée/ persil /jus au vin rouge. 31
  • La raviole de champignons / sauce tartufon. 30
  • La Langoustine en carpaccio / yaourt acidulé / huile d'olive au poivre vert. 31

Poissons

  • La St Jacques / céleri en croute de sel/ jus au laurier. 40
  • Le Sandre / légumes racine confits/ sabayon au vin Jaune et curcuma d'Alsace 40

Viandes

  • Le Filet de bœuf Charolais (FR) / dauphinois de potimarron/ jus à la ciboulette. 40
  • Le filet de chevreuil (ue) / légumes anciens / sauce grand veneur. 42

Desserts & fromages

  • Souvenir de Deauville 12
  • Assiette de fromages de la maison Tourrette. 14
  • Comme un goût de Marrakech. 14
  • La Pomme /comme une tatin /glace tonka /crème au calvados 14
  • l'Ananas roti / comme une omelette norvégienne. 14

Menu affaire 46€


Accord 2 verres de vin (12CL) 14€

uniquement au déjeuner du mercerdi au vendredi hors jours feries.
Mercredi 30 Novembre au Vendredi 02 Décembre
 

L’oeuf meurette / jus au vin rouge.


 

***


 

La volaille d’Alsace /gâteau de polenta et légumes / sauce au vin jaune.


 

ou


 

Maigre doré sur la peau / risotto de pommes de terre et butternut / jus de poisson comme une bouillabaisse.


 

***


 

 L’assiette de fromages de la maison Tourette.


 

ou


 

L’Exotique /mangue, passion /sorbet coco ananas.


 

 
ou contactez-nous au
+33 03 8883 5555