Nos menus midi & soir
Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine évoluant en fonction des arrivages et des saisons
Menu « Plaisirs » en 5 temps 108€
Menu « Gourmands » en 6 temps 120€
Ce menu est donné à titre indicatif et peut changer en fonction des arrivages.
Le foie gras de canard (fr) en textures / croustillant au sirop d’érable.
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La betterave de chez Eric / la truite légèrement fumée/ crème au raifort d’Alsace.
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Le St Pierre à la chaleur douce / artichaut poivrade / jus de barigoule.
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Le filet de bœuf Charolais (FR) / jeunes légumes/ jus à la ciboulette.
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La cerise /verveine /glace verveine.
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Le palet de rhubarbe / glace au lait ribot.
Tous nos plats sont disponibles en portion “carte”.
Entrées 36€
Plats 46€
Desserts 20€
Pour sublimer vos menus, nous vous suggérons de les accompagner d’un accord mets et boissons.
4 VERRES 45 € ou sans alcool 28€
4 VERRES 45 € ou sans alcool 28€
Menu affaire 49€
Accord 2 verres de vin (12CL) 18€
uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi hors jours féries.
Mercredi 31 Mai au Vendredi 2 Juin
Tataki de thon / pastèque / sauce thon.
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Faux filet de boeuf / dauphinois de pommes de terre / jus corsé.
ou
Poisson selon arrivage / fenouil confit / sabayon au curcuma.
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L’assiette de fromages de la maison Tourrette.
ou
La fraise et le basilic.