Nos menus midi & soir

Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine
évoluant en fonction des arrivages et des saisons
Menu « Plaisirs » en 4 temps 65€

Entrée / poisson / viande / dessert

Menu « Gourmands » en 5 temps 70€

Entrée / poisson / viande / souvenir de Deauville / dessert.

Ces Menus peuvent également être accompagné d’un accord mets et vins. 3 Verres 30 €

Notre carte du moment

Tous nos plats sont faits maison
et de préférence avec des produits locaux

Entrées

  • La langoustine / légumes fondants / vinaigrette poivre vert vanille. 25
  • Maki de saumon Gravlax / glace au riz vinaigré. 24
  • Le Foie gras / cerise / croustillant au sirop d'érable 25

Poissons

  • La Lotte rotie / artichauts en textures / jus de barigoule infusé au basilic 32
  • Le Turbot / courgette trompette / créme safranée 33

Viandes

  • Le Filet de bœuf Charolais (FR) / petits pois à la marjolaine / pommes soufflées 34
  • La selle d'Agneau (uk)/ tian de légumes / jus corsé au piquillos. 34

Desserts & fromages

Menu déjeuner 34€


Accord 2 verres de vin (12CL) 14€
Du mercredi 23 juin au Vendredi 25 juin.

Maquereau juste raidi/ concombre / crème aigrelette.

Cabillaud nacré / courgette trompette / infusion au basilic.
Ou
Rumsteak d’agneau rotis au thym / semoule acidulée / légumes fondants. 

Assiette de fromages
Ou
La framboise / crémeux chocolat guanaja / coulis citroné.

ou contactez-nous au
+33 03 8883 5555

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site Internet. En utilisant ce dernier, vous acceptez leur utilisation. En savoir plus