Nos menus midi & soir

Le chef Guillaume SCHEER vous propose de découvrir sa cuisine
évoluant en fonction des arrivages et des saisons
Menu « Plaisirs » en 5 temps 90€
Menu « Gourmands » en 6 temps 95€
Ces Menus peuvent également être accompagnés d’un accord mets et vins.
4 VERRES 42 €

Notre carte du moment

Tous nos plats sont faits maison
et de préférence avec des produits locaux

Entrées

Poissons

  • Le Turbot juste rôti / fenouil confit / jus au curcuma d'Alsace. 37
  • La Lotte rôtie / artichauts en textures / jus de barigoule 37

Viandes

  • Le Filet de bœuf Charolais (FR) / pommes soufflées / jus à la ciboulette. 38
  • Ris de veau / épinard / jus vert au vinaigre de framboise. 40

Desserts & fromages

  • Souvenir de Deauville 10
  • Assiette de fromages de la maison Tourrette. 13
  • la Rhubarbe en palet/ glace au lait ribot. 13
  • L'agrume / mousse citron vert/ sorbet agrumes. 13
  • le Baba / ananas roti / sorbet coco. 13

Menu déjeuner 42€


Accord 2 verres de vin (12CL) 14€

uniquement au déjeuner du mercerdi au vendredi hors jours feries.
Mercredi 25 ET vendredi 27 MAI
"PAS DE MENU AFFAIRE LE JEUDI 26"
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  • Le Thon juste snacké / guacamole /tuile croustillante
  •  
  • Poulet fermier / fèves et champignons / sauce tartuffon.
  • ou
  • Le Merlu de ligne / courgettes et tomates green zébra / émulsion au basilic.
  •  
  •  L’assiette de fromages de la maison Tourette.
  • Ou
  • La fraise / mousse citron vert / sorbet fraise .

ou contactez-nous au
+33 03 8883 5555